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                      蛋糕怎么做更好吃

                      食尚香   |   2018-03-06

                      蛋糕

                      阅读:120

                        本篇文章主要描述了蛋糕该怎么做,蛋糕怎么做味道更好。蛋糕味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蛋糕技术,让您的生意越做越好。

                        材料

                        低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML

                        做法

                        1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

                        2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

                        3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。

                        4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。

                        5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。

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