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                      黄焖鸡米饭的做法,怎么做味道更好

                      食尚香   |   2018-03-06

                      黄焖鸡米饭

                      阅读:106

                        本篇文章主要描述了黄焖鸡米饭该怎么做,黄焖鸡米饭怎么做味道更好。黄焖鸡米饭味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的黄焖鸡米饭技术,让您的生意越做越好。

                        材料

                        【主料】胡萝卜半根 鸡肉 400g 马铃薯 1个 香菇 2-3个

                        【调料】姜3片、生抽 30ml、蚝油15ml、料酒5ml、冰糖2-3颗、亦舒堂火麻油5ml、茴香 5g 八角1个、桂叶 3片 盐适量

                        做法

                        1.香菇切丁备用。

                        2.准备材料,鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟,胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。

                        3.起油锅,倒入土豆煎至金黄,盛出备用。

                        4.另起油锅,倒入茴香、桂叶、八角爆香,然后将茴香去除。

                        5.倒入鸡肉翻炒,放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。

                        6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀,加入冰糖,盐1茶匙,盖锅焖1分钟,出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。

                        7.高压锅放入淘洗干净的米,并放少量水

                        8.依次放入马铃薯铺在米上

                        9.再倒入第6步炒好的鸡肉。

                        10.并在饭上铺三片姜片,放入高压锅调至煮饭档即可。

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