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                      自助小火锅配方和做法

                      食尚香   |   2018-03-06

                      自助小火锅

                      阅读:74

                        本篇文章主要描述了自助小火锅该怎么做,自助小火锅怎么做味道更好。自助小火锅味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的自助小火锅技术,让您的生意越做越好。

                        做法

                        首先一根大骨头熬制高汤。

                        虾仁剁泥,做虾滑。

                        鱼切片,做鱼片。

                        腌制鸡柳:放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。

                        腌制牛柳:放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。

                        等骨头汤熬制好,倒入火锅做锅底,放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可

                        调料自己配制:花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油

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