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                      柳州螺蛳粉的做法,怎么做味道更好

                      食尚香   |   2018-03-06

                      柳州螺蛳粉

                      阅读:53

                        本篇文章主要描述了柳州螺蛳粉该怎么做,柳州螺蛳粉怎么做味道更好。柳州螺蛳粉味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的柳州螺蛳粉技术,让您的生意越做越好。

                        材料

                        主料:猪大骨头20克,米粉50克;

                        辅料:香菇3朵,酸豆角20克,酸笋20克,沙姜5克;

                        调料:食盐4克,鸡精3克,葱3克,香菜适量,辣椒粉4克,腐竹20克。

                        做法

                        1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用;

                        2、腐竹油炸之后切块待用;

                        3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用;

                        4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸;

                        5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。

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