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                      土豆粉的做法,怎么做味道更好

                      食尚香   |   2018-03-06

                      土豆粉

                      阅读:65

                        本篇文章主要描述了土豆粉该怎么做,土豆粉怎么做味道更好。土豆粉味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的土豆粉技术,让您的生意越做越好。

                        材料

                        材料:湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

                        调料:油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

                        做法

                        1、准备好材料和调料。榨菜切碎,香菜和香葱切小段;

                        2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可;

                        3、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

                        小诀窍

                        **粉不能煮过软了,熟了就好,泡在调料里才有吸收味道的空间,这样的粉才入味;

                        **调料中辣椒油要多多地放,能吃辣的放油辣椒,不能吃辣的,把油辣椒里的辣椒逼掉,辣椒油也必须要多放;

                        **榨菜末和香菜一定要多,不能吃香菜的可以不放,用小葱代替,但榨菜末一定要多,要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

                        **粉放入调料碗中后,加入一些水,刚好没到粉丝处为宜,粉丝还会吸收部分调料水的,所以不会太多。

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