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                      芙蓉饼配方和做法

                      食尚香   |   2018-03-06

                      芙蓉饼

                      阅读:155

                        本篇文章主要描述了芙蓉饼该怎么做,芙蓉饼怎么做味道更好。芙蓉饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的芙蓉饼技术,让您的生意越做越好。

                        主料:鸡蛋、面粉

                        辅料:火腿丁、芹菜丁、熏干丁

                        调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱花

                        做法:

                        1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开,均匀的抹上素油,撒少许盐,卷成团后再擀开,放入锅中小火烙熟取出切成四块;

                        2、鸡蛋打入碗中,加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀,再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀;

                        3、坐锅点火入油,待油温至3成热时,下入鸡蛋液,摊至定型,再盖上烙饼,大翻锅,待烙饼热、鸡蛋熟时即成。

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