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                      千层酥配方和做法

                      食尚香   |   2018-03-06

                      千层酥

                      阅读:183

                        本篇文章主要描述了千层酥该怎么做,千层酥怎么做味道更好。千层酥味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的千层酥技术,让您的生意越做越好。

                        食材用料

                        飞饼皮3张

                        蛋黄1个

                        黄油15克

                        糖5克杏仁片适量

                        千层酥的做法

                        1.印度飞饼皮三张提前解冻备用,黄油,糖,杏仁片,蛋黄备齐。

                        2.飞饼皮去周边成正方形

                        3.一切两条,在另一条抺上蛋黄液

                        4.然后另一张重叠在上

                        5.码放烤盘留出间距,均匀抹在每块千层酥皮表面

                        6.均匀在表面撒上少许杏仁片

                        7.黄油加糖放入碗中,微波炉加热至糖和黄油融合行成黄油糖浆,然后淋在杏仁片上,淋均匀一些,烤出上色均匀。

                        8.送入预热180度烤箱,上下火中上层烤15-20分钟,在烤箱焖2-3分钟,让温度降下来,在拿岀千层酥不塌陷。

                        9.层层酥脆棒极了。

                        10.成品装饰,美美哒。

                        小贴士

                        提示:千层酥皮须提前解冻在烤制,这样起酥效果好,烤箱温度依个人自己掌握一下,食材供参考。

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