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                      肥肠粉的做法

                      食尚香   |   2018-03-05

                      肥肠粉

                      阅读:92

                        本篇文章主要描述了肥肠粉该怎么做,肥肠粉怎么做味道更好。肥肠粉味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的肥肠粉技术,让您的生意越做越好。

                        肥肠粉的做法

                        做法

                        1、红薯粉丝,这是必不可少的,这是贵妃酸辣粉姐从亲戚家拿来的正宗粉丝,不像之前外面买的那些粉丝,稍微煮一下就会糊烂,挑不到正宗的粉丝其余就要免谈。

                        2、给碗调底味。盐,鸡精,等上述佐料。

                        3、都说小孩子不要一味吃植物油,应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。

                        4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好,放入开水锅内煮沸,撇去浮沫,转用小火炖,同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着),待猪杂货炖好后捞起备用。

                        5、粉丝入煮沸的汤中烫熟,比较多一分半钟。

                        6、盛入碗中,再烫好肥肠节铺上。

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