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                      重庆鸡公煲的做法

                      食尚香   |   2018-03-05

                      重庆鸡公煲

                      阅读:122

                        本篇文章主要描述了重庆鸡公煲该怎么做,重庆鸡公煲怎么做味道更好。重庆鸡公煲味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的重庆鸡公煲技术,让您的生意越做越好。

                        重庆鸡公煲的做法

                        材料

                        公鸡,莴笋,西芹,青椒,洋葱,小尖椒,生抽,老抽,料酒,鸡精,大葱,蒜姜,香菜,豆瓣酱,红油,花椒,啤酒,白糖,醋。

                        做法

                        鸡肉剁块,泡水去血水,放料酒生抽鸡精,姜蒜葱片腌制半小时。

                        莴笋切滚刀,西芹切段。

                        青椒洋葱切丝,大葱切断,蒜拍碎,小红椒剪段。

                        油锅烧热后,下花椒红椒爆香,放青椒洋葱丝炒香。

                        倒鸡块翻炒,放生抽老抽白糖醋和豆瓣酱,炒到鸡块变黄。

                        倒啤酒,放尖椒,蒜,葱段,红油,大火煮开后中火焖煮20分钟。

                        下莴笋西芹,煮10分钟。

                        出锅装盘,摆香菜即可。

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