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                      纯肉馅锅贴的做法

                      食尚香   |   2018-03-02

                      锅贴

                      阅读:174

                        本篇文章主要描述了锅贴该怎么做,锅贴怎么做味道更好。锅贴味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的锅贴技术,让您的生意越做越好。

                        纯肉馅锅贴的做法

                        材料:肉馅,饺子皮

                        作料:酱油、盐、味精、葱、姜、鸡蛋

                        1. 将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时, 加入盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。

                        2. 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜, 否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!

                        3. 包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风。

                        4. 在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。

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