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                      家常德州扒鸡的做法

                      食尚香   |   2018-02-28

                      德州扒鸡

                      阅读:68

                        本篇文章主要描述了德州扒鸡该怎么做,德州扒鸡怎么做味道更好。德州扒鸡味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的德州扒鸡技术,让您的生意越做越好。

                        家常德州扒鸡的做法

                        食材

                        主料 鸡 1只

                        做法

                        1、将活鸡宰杀褪毛,取出内脏,然后洗净 ,晾干水份。

                        2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸至鸡表皮呈现金黄色后将其捞出,然后晾干油。

                        3、锅内加清水(淹没鸡),把炸好的鸡放入锅,然后加入五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。大火烧至沸腾,然后撇去浮沫,然后用微火 焖煮半个小时,至鸡酥烂(筷子插入即可) 。捞鸡时注意保持鸡皮不破 。这样一只完美的扒鸡就这样做好了。

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