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                      素臊子干拌面的做法

                      食尚香   |   2018-02-27

                      臊子干拌面

                      阅读:144

                        本篇文章主要描述了臊子干拌面该怎么做,臊子干拌面怎么做味道更好。臊子干拌面味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的臊子干拌面技术,让您的生意越做越好。

                        素臊子干拌面的做法

                        主料 面300g 黄瓜半根 西红柿1个 鸡蛋2颗 胡萝卜半根 韭菜100g

                        辅料 油适量 盐适量 蒜葱适量

                        做法

                        1.将各种蔬菜都洗干净之后,胡萝卜和黄瓜切成丁,韭菜切成段

                        2.蒜切成片

                        3.西红柿切块

                        4.葱切段

                        5.鸡蛋打散

                        6.包菜洗干净切成丝,丝要粗一些

                        7.坐锅烧油

                        8.油热之后倒入蛋液,将鸡蛋炒碎

                        9.坐锅烧油,油热,放入蒜、葱,然后放入胡萝卜和黄瓜翻炒

                        10.然后加入西红柿翻炒,炒至西红柿的汁子出来

                        11.放入鸡蛋翻炒

                        12.加入韭菜翻炒,加入适量的热水,煮沸后加入盐

                        13.汤汁稍干时出锅装在碗里

                        14.坐锅烧水,水煮沸后加入面条和包菜,面条快溢出来的时候加一点凉水,然后重复2次,煮熟后放入装满凉开水的容易内,将面冷却,然后装在碗里

                        15.拌上刚炒好的素臊子,依据个人口味也可加点辣椒,就可以开动啦~~

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