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                      蒸蒸糕怎么做?

                      食尚香   |   2018-02-27

                      蒸蒸糕

                      阅读:67

                        本篇文章主要描述了蒸蒸糕该怎么做,蒸蒸糕怎么做味道更好。蒸蒸糕味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蒸蒸糕技术,让您的生意越做越好。

                        蒸蒸糕怎么做?

                        做法

                        1、将 糯米、 高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。

                        2、将 绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐。

                        3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣白菜一起端出。

                        4、在蒸笼里铺上湿纱布,在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉,然后再铺上掺杂粘米粒的 米粉,蒸10分钟左右。然后上面再铺一层 绿豆泥,其上面铺一层掺杂粘 高粱米的 米粉,也蒸10分钟左右。反复上面的程序,比较上面铺一层 绿豆泥以后,蒸15分钟左右。

                        5、待 年糕蒸熟以后,拿出来切成适当的大小放到碟子里。

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