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                      荷叶香菇排骨饭的做法

                      食尚香   |   2018-02-26

                      荷叶饭

                      阅读:87

                        本篇文章主要描述了荷叶饭该怎么做,荷叶饭怎么做味道更好。荷叶饭味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的荷叶饭技术,让您的生意越做越好。

                        荷叶香菇排骨饭的做法

                        材料

                        排骨500克,香菇500克,姜,蒜,盐,生抽,糖适量,郫县豆瓣少量,花生油,海鲜酱,米饭

                        做法

                        1、排骨和洗净撕开的香菇拌到一起,荷叶提前泡软。

                        2、倒入姜片和蒜蓉。

                        3、郫县豆瓣切碎,倒入排骨里,加入少量海鲜酱及花生油。

                        4、全部拌匀后,加入适量生抽、盐和糖,再一次拌匀,放入冰箱冷藏30-60分钟,等到腌制入味。

                        5、蒸笼上铺上荷叶,把多余的部分剪下来,铺在蒸笼上,荷叶放在比较上面。

                        6、熟米饭放到荷叶上,再把腌制过的排骨和香菇铺在上面,腌制汁均匀撒在上面。

                        7、盖上蒸笼,水开蒸20分钟。

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