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                      烤鱼的做法

                      食尚香   |   2018-02-06

                      烤鱼

                      阅读:186

                        本篇文章主要描述了烤鱼该怎么做,烤鱼怎么做味道更好。烤鱼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的烤鱼技术,让您的生意越做越好。

                        烤鱼的做法

                        材料

                        青鱼1000克,金针菇300克,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

                        做法

                        1、金针菇焯水用水冲一下。

                        2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半,鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。

                        3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。

                        4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。

                        5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。

                        6、放盐和鸡精调味。

                        7、放青红椒后即起装盘食用。

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