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                      烤羊腿的做法

                      食尚香   |   2018-02-06

                      烤羊腿

                      阅读:105

                        本篇文章主要描述了烤羊腿该怎么做,烤羊腿怎么做味道更好。烤羊腿味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的烤羊腿技术,让您的生意越做越好。

                        烤羊腿的做法

                        材料

                        羊前腿一只

                        做法

                        羊前腿一只,洗净控干。

                        将子然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上。

                        用小刀刺羊腿,方便调料入味,阉制至少两小时

                        然后将羊腿放入平底油锅煎,煎两面,至色泽金黄色为止。

                        然后将烤锅内放入切碎的洋葱,茴香等蔬菜(根据个人喜好),然后放入羊腿,蒙上锅盖烘烤, 烤温190度

                        烤至一小时后,去掉锅盖,给羊腿继续上料,再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右,以羊腿表皮焦化为准。

                        取出来,喷上少许葡萄酒,可即食。

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