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                      香辣炒花甲的做法

                      食尚香   |   2018-02-06

                      香辣花甲

                      阅读:159

                        本篇文章主要描述了香辣花甲该怎么做,香辣花甲怎么做味道更好。香辣花甲味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的香辣花甲技术,让您的生意越做越好。

                        香辣炒花甲的做法

                        材料

                        花甲,青红椒,姜末,蒜末,小葱末,料酒,生抽,蚝油,油,盐

                        做法

                        1. 买回来的花甲泡在清水中, 加入几滴油,让花甲吐沙;

                        2. 准备好其他原材料;

                        3、将花甲放入保鲜盒红,加入少许水, 加盖后摇动, 这样能让花甲进一步吐沙; 重复几次;

                        4. 锅中放入适量水 , 加入花甲进去煮;

                        5.煮到花甲张口;

                        6. 捞出来后沥干水分;

                        7. 烧热锅, 放入适量的油, 下入姜蒜末进去爆香;

                        8. 爆香后再加入青红椒末进去翻炒;

                        9. 翻炒几下后加入花甲进去翻炒;

                        10.加入适量料酒、生抽和少许蚝油进去翻炒;

                        11. 再加入盐进去翻炒调味;

                        12. 比较后加入小葱末翻炒;

                        13.盛入盘中。

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