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                      芙蓉加拿大龙虾的做法

                      食尚香   |   2018-02-06

                      龙虾、 龙虾

                      阅读:193

                        本篇文章主要描述了龙虾该怎么做,龙虾怎么做味道更好。龙虾味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的龙虾技术,让您的生意越做越好。

                        芙蓉加拿大龙虾的做法

                        原料:加拿大龙虾1只

                        配料:牛奶、蛋清、蛋黄4个、香椿苗、红鱼籽酱、苦菊菜。

                        做法:

                        1、将龙虾去壳留肉,头尾备用(把肉腌制好备用)

                        2、将蛋黄液加水调味,装入盘中上屉蒸6分钟备用

                        3、锅上火将腌制好的虾肉滑油倒出,将蛋清调味加入牛奶、水淀粉解开炒成芙蓉蛋,比较后下入虾肉。

                        4、装盘:将蒸好的蛋黄盘拿出,将龙虾头尾做成精美的盘头,再将炒好的芙蓉蛋装盘,撒上红鱼籽点缀即可。

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