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                      烤生蚝怎么做

                      食尚香   |   2018-02-06

                      烤生蚝

                      阅读:117

                        本篇文章主要描述了烤生蚝该怎么做,烤生蚝怎么做味道更好。烤生蚝味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的烤生蚝技术,让您的生意越做越好。

                        烤生蚝怎么做

                        材料

                        生蚝肉,剁椒,蒜茸,植物油,生粉,盐

                        做法

                        1、生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加适量生粉,用手轻轻抓匀,这样,蚝肉上的一些脏东东就能去掉。然后再用清水轻轻过两遍,蚝肉太嫩,千万别用力。

                        2、洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用,比较好装在漏网上沥水。

                        3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。这时可以预热烤箱,200度。

                        4、把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即可。

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