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                      绝味麻辣鸭脖的做法

                      食尚香   |   2018-02-05

                      绝味鸭脖

                      阅读:144

                        本篇文章主要描述了绝味鸭脖该怎么做,绝味鸭脖怎么做味道更好。绝味鸭脖味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的绝味鸭脖技术,让您的生意越做越好。

                        绝味麻辣鸭脖的做法

                        主料 鸭脖子6个

                        做法

                        买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会。

                        浸泡十几分钟,去血水。

                        放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火。

                        不用煮太久,水开一会即可。倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下。

                        我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味。

                        加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒。

                        用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火。

                        比较小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味)。

                        收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了。

                        捞出即可,大功告成啦。

                        切成小段即可享受美味啦!

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