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                      凉拌红油粉丝的做法

                      食尚香   |   2018-02-05

                      凉拌菜

                      阅读:181

                        本篇文章主要描述了凉拌菜该怎么做,凉拌菜怎么做味道更好。凉拌菜味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的凉拌菜技术,让您的生意越做越好。

                        凉拌红油粉丝的做法

                        材料

                        宽冬粉 2把,蒜末 半匙,葱末 1大匙,小黄瓜 2条,红甜椒 半个,蒜味花生 2大匙,香菜 少许,酱油 1大匙,白醋 2小匙,糖 1小匙,辣油 1大匙,胡椒粉 1小匙,香油 适量

                        做法

                        1、宽冬粉用冷水泡软待用。

                        2、小黄瓜洗净,纵切成四条,切去籽再切段,再片成细丝

                        3、红甜椒洗净,切细丝。

                        4、蒜味花生放进塑胶袋内,拍碎备用。

                        5、调好酱汁:酱油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小匙,胡椒粉1小匙,香油适量。

                        6、煮开一 锅水,放入冬粉汆烫10秒捞出,泡入冷开水中降温,捞出沥干置于调理碗。

                        7、加入小黄瓜,酱汁,蒜末,葱末拌匀盛盘,撒下碎花生,香菜末,上桌了!

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