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                      凉拌红油肚片的做法

                      食尚香   |   2018-02-05

                      凉拌菜

                      阅读:58

                        本篇文章主要描述了凉拌菜该怎么做,凉拌菜怎么做味道更好。凉拌菜味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的凉拌菜技术,让您的生意越做越好。

                        凉拌红油肚片的做法

                        材料

                        材料:牛肚

                        调料1:料酒,葱,姜,花椒,大料,香叶,草果

                        调料2:盐,醋,蒜末,红油,葱花,油炸花生,甜椒(切菱形片)

                        做法

                        1)牛肚飞水

                        2)飞过水的牛肚,加入温水没过牛肚,放入调料1中的所有调料,煮50min至牛肚软烂

                        3)将煮好的牛肚切成菱形片,加入调料2中的所有调料,拌匀即可食用

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