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                      潮州卤水做法

                      食尚香   |   2018-02-05

                      潮州卤水

                      阅读:66

                        本篇文章主要描述了潮州卤水该怎么做,潮州卤水怎么做味道更好。潮州卤水味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的潮州卤水技术,让您的生意越做越好。

                        潮州卤水做法

                        制作

                        1、老鸭孜、老母鸡、猪前肘、猪脊椎骨放入冷水锅中大火烧开,撇净浮沫捞出,放入不锈钢桶中,加清水大火烧开后改用小火烧10小时,捞出原料留汤汁。

                        2、香料洗净用纱布包起,放入汤汁中小火煮3小时捞出。放入调料、广东米酒、加饭酒、生抽等调味。香菜、葱、姜、西芹、香蕉、洋葱,用油炸,倒入桶内即可。

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