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                      港式皮蛋瘦肉粥的做法

                      食尚香   |   2018-02-01

                      皮蛋瘦肉粥

                      阅读:178

                        本篇文章主要描述了皮蛋瘦肉粥该怎么做,皮蛋瘦肉粥怎么做味道更好。皮蛋瘦肉粥味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的皮蛋瘦肉粥技术,让您的生意越做越好。

                        港式皮蛋瘦肉粥的做法

                        材料

                        白米1~1.5碗 干贝适量 猪肉丝50公克 皮蛋2~3颗 油条1~2根 青葱适量 盐适量 粗黑胡椒粉少许 味琳适量 米酒适量

                        做法

                        准备材料,将干贝用水洗去盐分,加入少许米酒,放入电锅蒸软,然后取出剥开。皮蛋剥壳剪碎。猪肉丝加入少许味琳,搅拌均匀后,静置让其入味。

                        油条剪成约1~2公分段状备用;青葱洗净切成葱花备用。

                        白米洗净,放入锅中并且加入清水,先以大火烹煮。加入约1汤匙食用油,然后加入干贝丝、适量的盐与鸡精粉,整锅滚了之后转小火慢慢熬煮。

                        熬煮道整个米饭开了之后,然后将剪碎的皮蛋与醃好猪肉丝的放入,等待沸腾后猪肉丝都熟了之后,洒上少许粗黑胡将粉与葱花,就可以关火起锅。

                        把粥盛到碗中,放入适量的油条,就是一碗美味道地的港式皮蛋瘦肉粥

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