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                      原味豆浆的做法

                      食尚香   |   2018-02-01

                      豆浆

                      阅读:51

                        本篇文章主要描述了豆浆该怎么做,豆浆怎么做味道更好。豆浆味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的豆浆技术,让您的生意越做越好。

                        原味豆浆的做法

                        材料

                        黄豆300公克,水3000㏄

                        做法

                        1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆沖洗干净。

                        2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中。果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,搅打成浆。

                        3.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。

                        4.取一较深的锅子,装入剩余1500㏄的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。

                        5.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆。

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