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                      油条做法

                      食尚香   |   2018-01-30

                      油条

                      阅读:191

                        本篇文章主要描述了油条该怎么做,油条怎么做味道更好。油条味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的油条技术,让您的生意越做越好。

                        油条做法

                        材料

                        牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、盐、鸡蛋、小苏打、糖粉

                        做法

                        1、盆里放入中粉,酵母用温水化开加入面粉中

                        2、加入牛奶

                        3、加入25克色拉油

                        4、加入砂糖和盐

                        5、加入半个蛋液

                        6、揉成光滑面团

                        7、放入温暖处发酵30分钟,我用的烤箱低温发酵

                        8、用温水化开小苏打,用手蘸取分次揉入已发酵的面团

                        9、将面团盖好再次发酵至两倍大

                        10、然后排气醒15分钟擀成长条

                        11、切成2厘米的条状,将2块叠在一起,用筷子在中间压一下

                        12、小锅里加入油烧至6、7成热,放入油条胚,放入时用手轻轻拉长2头捏紧

                        13、用筷子不停翻动,炸至金黄色

                        14、捞出用厨房纸巾吸去多余油

                        15、吃的时候可以撒点糖粉

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