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                      奥灶面的做法

                      食尚香   |   2018-01-29

                      奥灶面

                      阅读:69

                        本篇文章主要描述了奥灶面该怎么做,奥灶面怎么做味道更好。奥灶面味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的奥灶面技术,让您的生意越做越好。

                        奥灶面的做法

                        1.将干红辣椒去蒂和籽,洗净,切成长约1厘米的小段;大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内,加入少许精盐搅匀,制成蒜汁,备用。

                        2.将锅内倒入花生油,待烧至六成热时,放入红辣椒段,用中火炸至辣椒变色,油色转红时,即成红油,离火晾至温热,加入酱油、精盐、味精,搅匀,即成红油味汁,分盛在若干碗内。

                        3.将面条煮熟,均匀挑入盛红油味汁的碗内,拌匀,再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀,即可食用。

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