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                      山西打卤面的做法

                      食尚香   |   2018-01-29

                      打卤面

                      阅读:72

                        本篇文章主要描述了打卤面该怎么做,打卤面怎么做味道更好。打卤面味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的打卤面技术,让您的生意越做越好。

                        山西打卤面的做法

                        材料

                        肉片,黄花,木耳,香菇,鸡蛋两个

                        做法

                        1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着比较后倒入汤内

                        2.木耳洗干净,黄花摘好洗净。

                        3.鸡蛋两个比较后下锅

                        4.锅中放油,放入葱丝、姜丝(油适当多一些)先把肉片滑炒

                        5.然后放入木耳,香菇炒一下,放入香菇汤在放入一些开水,锅中水开后放入黄花,打入鸡蛋花,在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。

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