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                      刀削面做法

                      食尚香   |   2018-01-26

                      刀削面

                      阅读:132

                        本篇文章主要描述了刀削面该怎么做,刀削面怎么做味道更好。刀削面味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的刀削面技术,让您的生意越做越好。

                        刀削面的做法

                        食材用料

                        咸菜2两 番茄2个 蘑菇5个 豌豆2两 小青菜2两 中筋面粉适量 盐适量

                        刀削面的做法

                        1.取适量面粉,一点一点加水,揉成团。

                        2.放边上醒20分钟。

                        3.咸菜放水里浸泡,把多余盐份泡去,切成小段。

                        4.把咸菜挤干水分,炒锅热过放适量油,倒入咸菜煸炒,盛起。

                        5.蘑菇切片待用。

                        6.番茄切块。

                        7.倒入炒锅煸炒一下。

                        8.倒入适量清水,盖锅盖烧开。

                        9.左手拿面团,右手拿刀,一片一片削面片入锅里。

                        10.加入蘑菇,豌豆,盖锅盖烧煮3分钟左右。

                        11.加入咸菜,再煮3分钟,根据自己口味加入适量盐调味。

                        12.出锅前加入青菜,烧开,关火。

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