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                      葱油花卷的做法

                      食尚香   |   2018-01-24

                      葱油花卷

                      阅读:167

                        本篇文章主要描述了葱油花卷该怎么做,葱油花卷怎么做味道更好。葱油花卷味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的葱油花卷技术,让您的生意越做越好。

                        葱油花卷的做法

                        主料 中筋面粉300g

                        辅料 香油、盐、香葱各适量,酵母粉3g,绵白糖5g,温水150ml

                        做法

                        1、将面粉、绵白糖和泡打粉全部倒进面盆里拌匀,加点温水搅拌成絮状,然后揉成面团,醒5分钟。

                        2、小葱洗净切成葱花,加入适量香油拌匀。

                        3、将面团再揉一次,揉至光滑细腻,再醒5分钟。

                        4、将醒好的面团放在面板上,擀成长方形面片。

                        5、撒一层盐,再撒上葱花。

                        6、将面片卷起来,切成大小均匀的小块。

                        7、每2块面团摞在一起拧成花卷。

                        8、如果二次醒发20分钟,然后大火烧开锅,再转中火蒸15分钟。关火,继续放在锅中焖3分钟即可。

                        小诀窍

                        1、如果没有香油的话,葱花也可以用色拉油拌,只是香油比较提味。

                        2、香葱有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

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