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                      芝麻烧饼做法

                      食尚香   |   2018-01-24

                      芝麻烧饼

                      阅读:85

                        本篇文章主要描述了芝麻烧饼该怎么做,芝麻烧饼怎么做味道更好。芝麻烧饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的芝麻烧饼技术,让您的生意越做越好。

                        芝麻烧饼做法

                        1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

                        2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用。

                        3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。

                        4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。

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