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                      煎饼果子做法

                      食尚香   |   2018-01-24

                      煎饼果子

                      阅读:155

                        本篇文章主要描述了煎饼果子该怎么做,煎饼果子怎么做味道更好。煎饼果子味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的煎饼果子技术,让您的生意越做越好。

                        煎饼果子做法

                        主料

                        面粉20g 玉米面20g 黄豆面30g

                        辅料 鸡蛋适量 葱适量 榨菜适量 油条适量 蒜蓉辣酱适量 甜面酱适量 白糖适量 油适量 清水150g

                        步骤

                        1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

                        2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。

                        3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

                        4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。

                        5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。

                        6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。

                        7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。

                        8.鸡蛋凝固后,翻面。

                        9.涂上甜辣酱。

                        10.撒上葱花和榨菜碎。比较好还能放些香菜。

                        11.放入油条半根。

                        12.卷起出锅。

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