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                      印度飞饼怎么做

                      食尚香   |   2018-01-24

                      印度飞饼

                      阅读:163

                        本篇文章主要描述了印度飞饼该怎么做,印度飞饼怎么做味道更好。印度飞饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的印度飞饼技术,让您的生意越做越好。

                        印度飞饼怎么做

                        主料

                        低筋面粉270克 高筋面粉30克

                        酥油45克 片状马琪琳250克

                        辅料

                        水150克

                        印度飞饼的做法步骤

                        1. 高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。

                        2. 将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状。

                        3. 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。

                        4. 把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。

                        5. 把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。

                        6. 将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。

                        7. 烤箱预热175度,烤5分钟即可。

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