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                      灌汤包的做法

                      食尚香   |   2018-01-24

                      灌汤包

                      阅读:71

                        本篇文章主要描述了灌汤包该怎么做,灌汤包怎么做味道更好。灌汤包味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的灌汤包技术,让您的生意越做越好。

                        灌汤包的做法

                        食材用料

                        高筋粉300g

                        猪肉200g

                        小葱50g

                        盐少量

                        油适量

                        生抽适量

                        糖适量

                        五香粉少量

                        料酒少量

                        蚝油少量

                        热水150ml

                        灌汤包的做法

                        1.称好面粉,倒入热水,用筷子搅成絮状,后用手和成面团,盖上保鲜膜饧面

                        2.猪肉切大块,小葱切段,放入搅拌器搅拌成肉馅

                        3.这时面团已经差不多,取出面团,揉成长条,切成小剂子

                        4.铺上一点干粉,把小剂子按扁,擀薄片~

                        5.肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味,加入猪皮冻~切碎加入即可~

                        6.取一勺肉馅,右手捏一边,慢慢褶皱收口

                        7.褶皱完就变成这样啦~如果不明白的友友可以看看度娘呢~

                        8.蒸笼布用水打湿,抹上一层油,逐个放入包子

                        9.大火蒸15分钟即可。

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