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                      蚵仔煎做法

                      食尚香   |   2018-01-17

                      蚵仔煎

                      阅读:193

                        本篇文章主要描述了蚵仔煎该怎么做,蚵仔煎怎么做味道更好。蚵仔煎味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蚵仔煎技术,让您的生意越做越好。

                        蚵仔煎的做法

                        主料 鸡蛋3个 地瓜粉100克

                        方法/步骤

                        将新鲜蔬菜洗干净、呈块状切好,然后将牡蛎放入淘米筐里用自来水洗干净。

                        这时将地瓜粉倒入碗中,并加水和耗油、胡椒粉来调味。然后根据粉的用量再加入清水,接着搅拌成糊状。

                        然后将装备好的蔬菜放入碗中,搅拌均匀。接着将海蛎倒入碗中,轻轻的搅拌,不要将海蛎弄破。

                        然后让电饼铛预热,预热后抹上油,加入生姜调味。油热后,将海蛎糊倒入电饼铛中抹平,放好后盖上盖子煎个6分钟。

                        在煎的过程中,打三个鸡蛋备用,待海蛎快熟的时候将鸡蛋液倒入里面。

                        比较后等下面煎熟后翻一面,待第二道煎熟的时候,这道可口的闽南蚵仔煎就做好啦!趁热的时候倒入一些甜辣酱会更可口…

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