网投现金

  • <var id="czmss"></var>
          <source id="czmss"></source>
        1. <var id="czmss"><output id="czmss"><rt id="czmss"></rt></output></var><code id="czmss"><ol id="czmss"><video id="czmss"></video></ol></code>
            <output id="czmss"></output>
            <table id="czmss"><dd id="czmss"><menu id="czmss"></menu></dd></table>

            <table id="czmss"><meter id="czmss"><cite id="czmss"></cite></meter></table> <input id="czmss"><acronym id="czmss"></acronym></input>

            <var id="czmss"></var>
            <output id="czmss"></output>

            1. <var id="czmss"></var><table id="czmss"></table>

                1. <var id="czmss"></var>

                      食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
                      全国服务热线
                      400-055-1073

                      你知道吗?烧烤是人类的本能,看看这些你就懂了!

                      食尚香   |   2016-08-08

                      烧烤

                      阅读:181

                        很多的古装影视作品里,很多时候,武侠r人士流落荒野的时候就会自制野味烧烤。金庸电影里,黄蓉在明霞岛烤羊,令狐冲在河边烤鸡,一旦打到野味马上就拿来烤着吃。当然,在电影中,这种粗略的烧烤也是吸引深闺小姐和宫廷公主的宝器。

                        烧烤的美妙之处就是这样的不羁
                      烧烤除了给我们饱腹之外还拯救了众多的冒险家
                      只要有了火种,就可以生存
                      烧烤的成名源于它太过于质朴

                        烤并不难,把食物送近火,
                      让火苗舔着,就是炙
                      但时间长,就焦了,成块木炭了。

                        原始人烤焦了兽肉,估计也要挨老婆敲头了

                        对烧烤的这点子情感
                      从祖先骨子里,就有了

                        中国古代,关于烤肉也是有来源的,但是却是源于严酷的“烙刑”, 是把铜柱烧红,拿去烫人。

                        但是古代人烤肉不用铜板,
                      古代人烤肉,有办法:使石头!
                      这法子放之四海皆准。
                      日本人有烫石头烤地瓜,源远流长

                        葡萄牙人有烫石板烤牛肉,

                        小编想,铁板牛肉就是它的后代吧

                        这两个地方一个在亚欧大陆之西,

                        一个在亚欧大陆之东,

                        在烧烤上却如此心有灵犀。

                        欧洲文学大经典《荷马史诗》中就已经介绍了烧烤:

                        是史诗里英雄们祭祀的礼仪,说白了,就是今天的希腊式烤肉

                        后来土耳其攻占希腊,学了希腊人的吃法,还有了著名的旋转烤肉。

                        北京因为当过元朝和清朝的国都,饮食间有游牧民族气,多吃乳制品,爱牛羊肉,烤涮都有。北京早年烤肉,讲究的是“支子”。支子老了,就吸油,而且不易粘肉,而且和用久了的土锅和茶壶一样,烤出来肉,自带浓郁香味。当然,这玩意不能阻烟。

                        北京烤鸭,有名的分为挂炉和焖炉,其实就是烤法的科技太进步,分化了。

                        挂炉其实就是传统的明火烤,负责烤的师傅可以随时查看,顺手翻转,让鸭子可以受热均匀;烤完了,皮下脂肪醛融化,皮脆肉嫩。

                        焖炉烤鸭则不考验技巧,而看器物:炉膛烧热,鸭子搁铁罩里,闷熟的。这就不用考虑鸭子受热均匀的问题,不用怕鸭子烤焦了,但这种焖法,鸭子也就比较膏腴了。

                        法国人也烤鸭子、烤面包,而且比较推崇明火烤法
                      巴黎老馆子里,都有些炉子和烤架,简直可以当文物来自豪,烤架讲究越老越好。
                      传统的烤面包蘸鹅油,判断标准之一就是面包上是否有条纹。

                        还是得说回比较传统的石头烤法。

                        在西班牙和葡萄牙,以及北非沿海所在,石头烤肉都很时兴,但细节上又不同。葡萄牙人的做法是:石头烫得极热,牛排不细切,先上去烫,吱吱作响,立刻翻面,两面都用石头烤得略带焦痕了,起来略凉一凉,等石头和牛肉一起略凉了,再下去慢慢烫。

                        看到这些,你有没有觉得人类的基因里天生就是有烧烤的因子在呢?

                        世界的每一个角落都有着一个关于烧烤的进化史

                        不管你是怎样的优雅斯文

                        看到烧烤的那一刻,

                        原始基因的密码也会被激活

                        烧烤是人类的本能

                        无需置疑

                      相关文章推荐

                      课程分类

                      你可能想找


                      整站热门培训项目


                      烧烤做法


                      烧烤培训过程


                      烧烤学员作品


                      烧烤培训毕业证书


                      烧烤学员开店


                      烧烤开店经营技巧


                      ?
                    1. <var id="czmss"></var>
                            <source id="czmss"></source>
                          1. <var id="czmss"><output id="czmss"><rt id="czmss"></rt></output></var><code id="czmss"><ol id="czmss"><video id="czmss"></video></ol></code>
                              <output id="czmss"></output>
                              <table id="czmss"><dd id="czmss"><menu id="czmss"></menu></dd></table>

                              <table id="czmss"><meter id="czmss"><cite id="czmss"></cite></meter></table> <input id="czmss"><acronym id="czmss"></acronym></input>

                              <var id="czmss"></var>
                              <output id="czmss"></output>

                              1. <var id="czmss"></var><table id="czmss"></table>

                                  1. <var id="czmss"></var>