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                      怎样适合开中式快餐店?快餐店经营方法有哪些?

                      食尚香   |   2017-08-15

                      快餐 经营

                      阅读:78

                        现在快餐业的发展十分的迅猛,开快餐店在中国有两类,一类是西式快餐,一类是中式快餐,两类在中国的餐饮界都非常的火爆。在十多年之前,西式快餐(汉堡、鸡翅、薯条等)在中国大众很受欢迎,随着人们生活水平的不断提高,人们觉得吃西式快餐不适合中国人的饮食结构,可能会导致肥胖等现象。

                      快餐

                        此后,人们就在反思,中国菜的种类有那么多,为什么我们就不做自己的快餐店呢。之后快餐市场上就出现了众多的中式快餐,比如黄焖鸡米饭,在中国一经推出就非常的火爆,一两年的时间就发展起来了。

                        现在人们的生活节奏快,工作的繁忙更使得人们对于快餐极为依赖,很多朋友想开一家快餐厅,但是只是有创业的想法,却不知道该怎样做,今天小编就来为大家介绍一下创业的要求。

                        一、要创业,首先要有创业兴趣

                        创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,比较好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的比较好动力,也是成功的必备要素。餐饮业快餐店是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,比较好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做勤行,因此懒人是做不了的。

                        二、行业经验要多方积累

                        如果你是从北的行业转入餐饮市场创业的话,开店前一定要积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个快餐创业者来说,是非常重要的一门必修课。行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,快餐创业者应处处留心,多多积累。积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

                        三,开快餐点,选址是关键

                        在选址上一定要看准确。很多快餐创业者,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,找到适合快餐店的地址开店,也必不可少。一般来说,在快餐店选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。比较后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。

                        创业不是一时的冲动,也不是一时的兴起,冲动作出的决定往往也会受到现实给予的惨烈惩罚,开快餐点虽然是一个小本买卖,但是仍然需要付出很多的努力,创业者们,你们准备好了吗?

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