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                      食尚香   |   2017-12-23

                      石锅鱼培训

                      阅读:84

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                        石锅鱼,采用十几种天然中药材,精心熬制红油。再用活鱼现杀,切成大薄片,入石锅里烹煮,汤底“鲜美清甜”,鱼片“鲜嫩细腻”,是湘菜中的一道名菜。

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                        传授品种

                        学习:石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。

                        课程内容

                        1:红油

                        第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。

                        2:香辣酱

                        第二步,主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。

                        3:鲜汤

                        第三步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。

                        4:杀鱼/切鱼片/腌鱼

                        第四步,主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。

                        5:鸡肉/猪脚/羊肉处理

                        第五步,主要系统学习鸡肉、猪脚、羊肉等材料的改刀,以及去腥等知识。

                        6:烹饪

                        第六步,主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

                        比较新优惠

                        学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

                        学习时间

                        不限学习时间,学会为止,包教会。学习进度据个人掌握情况而定。

                        优惠政策

                        1、免费提供公司商标;

                        2、提供免费技术升级;

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                        培训保障

                        1、签订培训合同,包教包会

                        2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

                        3、保证核心技术配方无保留传授技术;

                        4、保证学习中途不增加任何杂费;

                        5、保证学员能够完全掌握核心技术;

                        6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

                        7、食尚香餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

                        本套石锅鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,大型商业场所,夜市等地开个石锅鱼店,当然您也可以去石锅鱼店做石锅鱼大师。

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