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                      西安哪里有夫妻肺片培训?夫妻肺片培训哪家好?

                      食尚香   |   2017-12-11

                      夫妻肺片培训

                      阅读:78

                        西安哪里有夫妻肺片培训?夫妻肺片培训哪家好?

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                        夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

                        相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

                        在20世纪30年代,四川成都有一对摆小摊的夫妇,因制作肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他们夫妻俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。由于采用的原料都是牛的内脏,而这些原料的来源大都是不食内脏的回民所丢弃的,所以当时被称作“废片”。因其价廉味美,既受买不起肉食但又想吃荤的贫民的欢迎,又受爱其美味的市民的追捧,很快就打响了名气。成了当时挑担、担篮小卖的“废片”中比较具特色、比较受欢迎的一种。因夫妻二人总是配合默契,所以,被称作为“夫妻肺片”,一直流传至今。

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                        食尚香夫妻肺片培训内容:

                        A、理论学习:

                        1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

                        2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

                        3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

                        B、示范讲解:

                        1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

                        2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                        食尚香夫妻肺片培训优势:

                        不限制夫妻肺片培训时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

                        特别优惠:

                        1.指导招牌设计。

                        2.指导菜单设计。

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