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                      食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
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                      烧烤培训班-烧烤培训

                      食尚香   |   2017-12-01

                      烧烤培训

                      阅读:71

                        烧烤培训班-烧烤培训

                      烧烤培训班-烧烤培训

                        烧烤起源于哥伦布登上美洲大陆时,碰到的第一个民族阿瑞瓦克族也叫印第安人。烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火上烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区,不仅食物丰盛,而且又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多彩了,烧烤是他们比较实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。

                        烧烤培训班-烧烤培训

                        【食尚香】烧烤培训优势

                        食尚香餐饮集团烧烤秘诀,注重味道,在烤之前先进行腌制,来增加口味的焦、香、嫩、爽的特色,同时添加各种材料来保存肉类的水分,保证烤制的过程中肉不缩水、不烤糊,食尚香比较具特色的就是鸡翅的烤制,鸡翅烤出后外焦里嫩,色彩金黄,食尚香有独家秘制烧烤料,配上常见的大料与食尚香秘制酱汁、辣椒油,然后再撒上食尚香餐饮集团秘制的撒料,味道舒适可口,加上食尚香餐饮集团烧烤培训老师的专业技能,精准的火候控制,通过烤技增加入味,增加肉质的香嫩,食尚香培训全程实践教学,还原烧烤实景,让学员学的放心,学到真技术,真口味,学满即能回家创业!一门技术,独家手艺,终身受益,利润可观!

                        针对目前烧烤市场格局,食尚香餐饮集团认为仅仅让学员掌握烧烤技术,已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术的同步,另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合,让学员在同行业竞争中更有竞争力!

                        我培训公司同时吸取了市场上各式烧烤的精华,在秘制配方的基础上开发了特色调味、调味酱等多个产品,使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫,积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学员再创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。

                        【食尚香】烧烤培训内容介绍

                        风味烧烤,风情自助烤,中东烧烤,红外线烧烤,木炭烧烤,无烟自助烧烤、地方风味烧烤等。

                        烤肉系列:鱼丸、鸡翅、鸡腿、猪排、羊肉串,猪肉串,牛肉串,鸡肉串,鸡脖,牛蹄筋,鸭胸肉,鸡胗串,鸡爪,鸡肫,羊腰,鸭胗,鸭脖,火腿肠,鸡心串,猪脆骨,亲亲肠,牛板筋,骨肉相连,鹌鹑,红肠,彩椒牛柳,培根卷等

                        卤水烧烤系列:猪,牛,羊,鸡,鸭,鱼等各类大肉或肉串。

                        花样蔬菜串:素鸡,黄瓜,韭菜,土豆,豆干,大豆腐,茄子,金针菇,西兰花,香菇,平蘑,千张,海带梗,玉米棒,红薯,青红椒,豆角,臭干,圆白菜,石蛋,面筋,馒头、年糕等等。丰富多彩的素菜,越来越受消费者青睐,它也能让烧烤作为正餐一样的消费。

                        烤花样水果串:烤香蕉,烤苹果,烤哈密瓜,烤香梨,烤圣女果,烤猕猴桃,烤凤梨等。

                        烤海鲜系列:基围虾,蛏子,鱿鱼,鲫鱼,带鱼,雪鱼,黄鳝鱼,泥鳅鱼,田蛙,草鱼等。

                        普通烤翅、香辣烤翅。

                        麻辣酱的制作、甜酱的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奥尔良味等各种特色风味的烧烤。

                        培训时间:

                        培训时间3--6天;实习时间不限;包含技术转让费,中餐费,学习材料费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。

                        培训课程

                        1.培训烧烤原材料的选择,初步加工。

                        2.烧烤设备和器具的认识与使用方法。

                        3.培训猪肉,羊肉,牛肉,鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

                        4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

                        5.培训鲜鱼,大虾类烧烤原料的处理。

                        6.培训花样水果串的制作和处理方法。

                        7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

                        8.培训无烟烧烤技术。

                        9.培训调味盐,调味油配方与技术。

                        10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

                        11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

                        12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

                        13.复习制作技术,独立完成产品的制作。

                        14.反复实践操作,熟练操作流程。

                        比较新优惠

                        学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

                        扶持政策

                        1、免费提供公司商标;

                        2、提供免费技术升级;

                        3、免费提供门头设计,店面装修设计;

                        培训保障

                        1、签订培训合同,包教包会

                        2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

                        3、保证核心技术配方无保留传授技术;

                        4、保证学习中途不增加任何杂费;

                        5、保证学员能够完全掌握核心技术;

                        6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

                        7、食尚香餐饮集团承诺,学不会,绝不收取任何费用;

                        烧烤培训班-烧烤培训

                        【食尚香】烧烤的投资与市场分析

                        单个烧烤项目,只需很少的投资,学会后几百元就可以开业,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交站台等地方,原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜,调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购,素菜毛利一般可在200-300%,荤菜毛利在60-70%左右,效益相当可观。

                        每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,利润率高达100-150%,蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元,而成本仅为0.08元,利润率高达500%;鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利润率高达100-200%;保守算法,如果一天卖400-500串,营业额500-600元,可获利250-350元,如遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500-650元。

                        通过对学员的跟踪调查,60%学员每月纯利可达3000-6000元,20%可达到8000-10000元左右,20%获利在3000元至8000元,没有亏损。如果同时开2-3个店,每月获利都在万元以上。烧烤比较显著的特点就是投资小、风险低、利润大。

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