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                      蚵仔煎怎么做才好吃

                      食尚香   |   2017-11-07

                      蚵仔煎

                      阅读:56

                        蚵仔煎对人体健康有什么功效

                        鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用

                        茼蒿有安神、促进生长、发育、增强免疫力的作用

                        番茄酱有辅助降血压、改善血液循环、扩张血管的作用

                        做蚵仔煎的食材用料

                        新鲜海蛎150克

                        鸡蛋3个

                        大蒜叶两根

                        地瓜粉100克

                        茼蒿50克

                        台湾金门酱油膏1勺

                        番茄酱2勺

                        太白粉1勺

                        蚵仔煎的做法

                        1.将鸡蛋加入盐打散,地瓜粉加入一杯水,大蒜叶,茼蒿叶拌均匀

                        2.平底锅放入适量猪油,(猪油更香也可食用油代替)将洗净的海蛎放入煎至七分熟

                        3.接着倒入步骤1中的混合食材,摊成圆饼状

                        4.地瓜粉非常滑嫩,用铲子翻动两面的时候动作要轻柔,不要按压

                        5.等到地瓜粉完全呈透明状,海蛎熟后,在外圈淋入打散的鸡蛋

                        6.比较后翻动两面都煎熟,淋上混合的酱汁即可

                        7.做给儿童的海蛎煎饼,可以直接用蛋液,少量地瓜粉,茼蒿叶,海蛎拌匀,淋入爱心煎蛋圈中,简单便捷又非常可爱。

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