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                      狮子头去哪里学?狮子头培训学校哪家好?

                      食尚香   |   2017-10-14

                      狮子头

                      阅读:135


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                        【狮子头项目介绍】

                        狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻,健康营养。江西宜丰也有此菜,盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球,耍狮子,庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人,这种习俗自古至今广为流传。此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大,所以特别酥香,可贮存数日不会软。

                        【狮子头培训内容】

                        理论学习:

                        1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

                        2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

                        3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

                        示范讲解:

                        1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

                        2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                        自我实践:

                        1.备原材料,老师旁边检查指导。

                        2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

                        3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

                        【狮子头培训哪家好,食尚香小吃培训学校郑重承诺】

                        1.签订培训合同,包教包会;

                        2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

                        3、保证核心技术配方无保留传授技术;

                        4、保证学习中途不增加任何杂费;

                        5、保证学员能够完全掌握核心技术;

                        6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

                        7、食尚香培训学校郑重承诺,包教包会,学会为止

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