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                      烤鳗鱼哪里有培训,西安学习烤鳗鱼培训要多久时间

                      食尚香   |   2017-08-15

                      烤鳗鱼

                      阅读:128

                        烤鳗鱼是韩国丽水市具有代表性的美食,在夏季经常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,维生素A和维生素B、维生素C十分丰富,是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸,能够有效降低胆固醇指数,还含有丰富的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩,入口窜香;鳗鱼汤则肉质绵软,汤汁鲜浓,无论是烤还是熬汤,鳗鱼料理绝对会让你大饱口福,赞叹不已。韩国是鳗鱼消费大国之一,每年消费鳗鱼一万多吨,在韩国各地的商场都有鳗鱼销售,还有很多烤鳗料理店。

                        烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,维他命A和维他命B、维他命C十分丰富[1] ,是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。

                      美味的烤鳗鱼

                        材料:

                        红参粉2大勺,鳗鱼1㎏,蒜3瓣,生姜1块,胡椒1勺,生姜50g,树叶10张

                        调料汁:

                        红参精1大勺,酱油半杯,清酒3勺,糖5勺,料酒3大勺,生姜1块,蒜10瓣,洋葱1个,大葱1颗,鳗鱼高汤2杯

                        制作方法:

                        1、用干毛巾擦去鳗鱼水分,再把红参粉均匀撒在上面。

                        2、将鳗鱼头,骨及内脏等加入蒜,生姜,胡椒,熬成鳗鱼高汤。

                        3、将鳗鱼高汤里加入酱油,清酒,料酒,糖及蒜片,洋葱,生姜,葱丝做成煎鳗鱼的调料汁,再加入红参浓缩液搅拌均匀。

                        4、鳗鱼煎过一次后,涂抹上调料汁再次煎。

                        5、将煎好的鳗鱼切成段,配上生姜,树叶造型装盘即可。

                        写到比较后:

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