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                      松花蛋拌豆腐怎么做好吃,西安哪里有凉拌菜培训

                      食尚香   |   2017-08-15

                      松花蛋拌豆腐 豆腐

                      阅读:180

                        松花蛋,又叫皮蛋,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。

                        松花蛋和豆腐的搭配是非常日常的一道菜,放上醋等调味料凉拌即可。

                      松花蛋拌豆腐

                        主料:

                        豆腐250g松花蛋2个

                        辅料:

                        醋适量盐适量酱油适量葱适量香油适量

                        步骤:

                        1.将豆腐放到蒸锅里蒸几分钟

                        2.将豆腐切片

                        3.松花蛋剥皮后洗干净

                        4.将松花蛋切小块

                        5.豆腐和松花蛋一起摆入盘中

                        6.将葱切葱花,放入盘中

                        7.在小碗中加入适量的盐

                        8.倒入适量的醋

                        9.再倒入适量的酱油1

                        0.放入适量的香油,搅拌均匀即成料汁

                        11.将刚才调好的料汁倒入盘中

                        12.拌一拌即可享用

                        小贴士

                        松花蛋是腌制食品,一定要少吃,特别是老人和孩 子,要注意摄入的量,不要贪嘴,健康养生。

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