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                      西安小吃之生煎包培训

                      食尚香   |   2017-08-15

                      生煎包

                      阅读:75

                        说起生煎包,就知道它是面食,面食通常在早餐都是很受欢迎的,现在早餐比较受欢迎就是包子类、粥等食物。

                        生煎包诞生在陕西,这点很正常,因为陕西是吃面的城市,而且在那边也是非常流行的小吃。因为包子和馒头的叫法都差不多,所以当地人就叫它生煎馒头,下面就和大家说说生煎包的做法。

                      生煎包

                        原料:

                        面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺

                        做法:

                        1、猪肉清洗干净,然后剁碎,加入葱姜蒜末搅拌均匀。

                        2、面粉加入适量温水,然后加入酵母,揉成光滑的面团,温暖处发酵半小时,即成半发酵面团。

                        3、肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末,并加入两勺清水,顺一个方向搅拌均匀,再加入剁碎的皮冻一起搅拌,即成生煎包馅料。

                        4、将面团搓成长条,切成每个20克的剂子,擀成中间厚四边薄的面皮,加入肉馅捏褶封口,即成生煎胚子。

                        5、平底锅放入火上,加点食用油烧热,之后生煎包排列在锅内,等5分钟之后关火焖两分钟即可出锅。

                        哪里有学习生煎包的做法?

                        生煎包的做法比较简单,而且是大众所喜爱吃的食物,现在在什么地区早餐都是顾客很大的选择,如果想要学习生煎包做法的朋友可以到食尚香西安小吃培训学校学习,这里不仅有生煎包培训,还有其他早餐培训等项目,欢迎大家到食尚香西安小吃参观学习。

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