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                      熊掌豆腐,你值得一学的做法

                      食尚香   |   2017-08-15

                      熊掌豆腐

                      阅读:119

                        大家一听到这个菜肯定都是不可思议,你竟然敢吃这个,不要命啦,要是让国家知道要坐牢的。熊掌是国家保护动物熊的四肢,是珍贵的传统食材,平常大众一般无缘一见。但是因它令人流连忘返的美味。便使得很多人想要一饱口福。其实熊掌豆腐就是用豆腐加一点其他配菜做出来的,真要吃过也不敢写啊,我可不想做犯法的事。

                        说起熊掌豆腐来历挺久远,在唐朝时期就有了,目前在四川比较流行,是一道传统的名菜,属川菜系。 制作精细,成菜颜色金黄,豆腐软香,味道咸鲜,具有较浓的地方风味。因为豆腐形似熊掌,其味可与之媲美,故称此菜为“熊掌”。下面为您介绍熊掌豆腐的做法。

                      熊掌豆腐

                        食材

                        豆腐、菜椒、香葱、生姜、蒜苗、小红椒、酱油、盐、食用油

                        做法

                        1、豆腐洗净,切成厚一点的小片。

                        2、锅烧热,放入食用油将切成片的豆腐两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块,然后将蒜压破。

                        3、锅烧热然后放入适量食用油烧至8分熟,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒。

                        4、倒入煎好的豆腐炒3分钟。

                        5、蒜苗切小段,然后洗净倒入微炒。

                        6、将锅中所有材料用锅铲铲后起锅装盘即成。

                        一道美味的熊掌豆腐就做好了,家里来客人是说做一份熊掌豆腐给客人吃,是不是很骄傲,感到无比地自豪,还在等什么,赶紧加QQ1092698600咨询学习吧。

                       

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