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                      韩式烤肉拌饭怎么做好吃?哪里有学韩式烤肉拌饭的地方?

                      食尚香   |   2017-08-15

                      韩式烤肉拌饭 韩式烤肉

                      阅读:119

                        韩式烤肉拌饭,一听这个菜的名字就会觉得很好吃吧,是烤肉和米饭的结合,以韩式烤肉的手法精制烤肉,再结合传统盖浇饭特点,菜式多样,价优味美,是深受广大年轻人爱好的新型快餐。

                      韩式烤肉拌饭
                      韩式烤肉拌饭/资料图

                        原料:黄豆芽、胡萝卜、黄瓜、火腿、菠菜、新鲜香菇、五花肉各150克、洋葱100克、鸡蛋1个、韩式辣白菜50克、熟米饭2碗

                        调料:生抽、韩式辣酱各1大匙、料酒2大匙、高汤半杯、姜2片、蒜3瓣、芝麻、植物油各适量

                        制作步骤:

                        1.黄豆芽、菠菜择洗净;胡萝卜去皮,洗净切丝;黄瓜、火腿、洋葱、香菇分别洗净,切丝。

                        2.锅入清水,放入肉块煮开后再煮约5分钟,取出肉块,冲净干净。

                        3.将肉块切成0.5厘米厚的肉片。锅入油烧热,放入姜、蒜、洋葱炒出香味.再放入肉片。

                        4.小火炒至肉转微黄色、油脂被煎出来.再放入其余所有调料。

                        5.大火煮开后转小火煮至酱汁浓稠即可。

                        6.香菇入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分。放入菠菜焯熟,捞出沥干水分。

                        7.再放入黄豆芽焯熟,捞出沥干水分。用平底锅煎一颗洁心鸡蛋。

                        8.将米饭放石锅内,用筷子翻松散,拌入酱汁,铺上蔬菜、火腿丝、肉片、辣白菜、鸡蛋,撒上芝麻即可。

                        注意事项:

                        1.不喜欢吃肥肉的可以用疫肉代替,或是把肉煎久一点,把油通出来。

                        2.吃拌饭的时候还可以加些韩国辣酱,更美味。

                        3.石锅的保温性好,没有石锅可以用沙锅代替。

                        想学美味的韩式烤肉拌饭吗?

                        如果你对制作韩式烤肉拌饭有兴趣,欢迎来食尚香小吃培训学校学习,这里有是专业制作小吃的摇篮,培养出数以万计的小吃制作名厨,如果你有兴趣,欢迎来电咨询!


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