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                      食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
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                      蹄花培训

                      蹄花培训

                      项目品牌:食尚香
                      培训内容:蹄花培训培训全套技术
                      原料设备:不受任何限制
                      售后服务:永久售后服务
                      培训品种:见具体 介绍

                      3-5天 46451

                      公告:
                      很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
                      • 培训内容
                      • 培训实景
                      • 培训优惠

                        想学做蹄花?

                        蹄花是四川省成都市的一道名吃,属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品,受到广大消费者称赞,是一个有前景的投资分析。

                        蹄花怎么做?蹄花做法配方?

                        菜的原汤类汤品,善用配料得风味,出特色,一种原料,由于配料不同,滋味口感和效用也就自有变化。以猪蹄为例,雪豆炖猪蹄算是猪蹄炖品中的祖宗。在人民公园一带,以“老妈蹄花”为名的馆子不计其数,已然成了一道风景。而成都人往往比较爱在深夜来一碗:滋补的香味扑鼻,肥美的蹄花软烂,无论是消夏还是寒冬,总让人心头一暖。猪蹄洗净后,在火上炙烤一番,刮去外层已经烤糊的表皮,再用刀剖成两半,进滚水焯,去尽血水。因为猪蹄腥味重,比较好用料酒码味,下锅前再清洗干净。雪豆洗净后,用清水泡胀,猪蹄雪豆尽入砂锅中,加清水在旺火上烧开,加入姜块,改为中火,炖一段时间,再改为小火,直到猪蹄雪豆软糯。吃这道汤菜,也少不了蘸水,平常馆子爱用香辣酱做味碟。

                        项目介绍:

                        本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

                        蹄花种类:

                        上高蹄花、老妈蹄花等等

                        蹄花的培训课程:

                        1:原料处理

                        第一步,主要系统学习猪蹄等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。

                        2:原料腌制

                        第二步,主要系统学习猪蹄等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。

                        3:配料

                        第三步,主要系统学习猪蹄酱汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。

                        4:烘烤

                        第四步,主要系统学习如何制作上高蹄花。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。

                        蹄花介绍:

                        蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪,蒙山猪是经过上高县群众长期精心养育形成的具有体躯大、耐粗饲、抗逆性强、遗传性状稳定,繁殖力好、母性好、肉质佳、瘦肉率较高的肉质兼用型地方猪种,归属赣西“两头鸟”类型,是江西八大猪种之一。

                        营养价值

                        猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。

                      • 1:学做蹄花培训要多久能学会?
                      • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
                      • 3:制作蹄花培训的原料设备是不是从你们这采购?
                      • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
                      • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
                      • 6:在你们这学习蹄花培训技术费用贵吗?
                      • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
                      • 8:开个蹄花培训店要投资多少钱
                      如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:1786425235与我们咨询联系

                      最新活动内容

                      1,单学一个项目按最新优惠活动价;
                        2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
                        3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
                            4,当天报名再送一项;
                        5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
                        6,免费提供住宿,方便学习;
                        7,凭车票即可报销来校路费;
                        8,免费开店技术指导;
                        9,一次学习终身免费技术升级;
                           更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~

                      优惠套餐

                      怎么选择蹄花培训机构

                        一、蹄花培训机构的规模

                        选择蹄花培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

                        二、蹄花培训机构的师资力量

                        蹄花培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

                        三、蹄花培训机构的收费问题

                        对比其它蹄花培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择蹄花培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

                        

                      蹄花培训时间

                        蹄花培训时间一般根据蹄花培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,蹄花培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么蹄花培训的时间也就更短。

                        食尚香郑重承诺:每一个蹄花培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在蹄花培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好蹄花技术。

                        

                      蹄花培训价格

                        食尚香是正规专业的蹄花培训机构,在蹄花培训收费这一块是非常合理以及透明的,蹄花培训价格不高,而且蹄花培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取蹄花培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的蹄花培训价格表发给您,以供您参考.

                        

                      食尚香蹄花培训优势

                        1,蹄花培训服务好,费用不高,还不乱收费;

                        2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

                        3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

                        4,蹄花培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

                        

                      蹄花开店流程

                        第一,定位顾客,选择店址

                        第二,定位产品,产品价格制定

                        第三,蹄花店面布置,装修

                        第四,制作蹄花设备采购

                        第五,制作蹄花原料采购

                        第六,蹄花店审批手续,办理各项证书

                        

                      开蹄花店怎么选址

                        1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置蹄花店的好地方。

                        2.客流量多的地方。因为蹄花店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

                        3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

                        4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

                        5.同种类型蹄花店多的地方。经过大量事实证明,如果蹄花店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

                        

                      蹄花店装修技巧

                        1,外观设计合理,要求一目了然,突出蹄花店特色

                        2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

                        3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

                        4,店外宣传栏布置摆放合理

                        5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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                      蹄花培训毕业证书


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