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                      开早餐店需要什么经营技巧?

                      食尚香   |   2018-03-07

                      经营技巧

                      阅读:189

                        开早餐店需要什么经营技巧?

                        人类有四大行业是永远不会没落的,就是众所周知的衣食住行,而食中,早餐排在首位,一日之计在于晨嘛,只有吃饱了,才有精神在接下来的一天中开始学习工作。

                        选址是关键,有个好的店面就等于成功了一半,比如,汽车站,火车站,大型住宅区,或交通要道上,这些地方,人流量普遍比一般的地方大很多,生意的机会自然就多很多了。

                        卫生,现在人们的生活水平提高了很多,大家越来越关心自己的健康问题,好的就餐环境也会影响心情,食欲,所以,早餐的环境是否卫生也通常会影响生意的。

                        价格,定价要合理,太高,则意味着消费面窄,太低,则没有什么钱可赚,使你失去经营的动力。一般可以分为三种套餐,第一,学生套餐,价格不是问题,关键要营养,第二,上班族套餐,他们不怕贵,但时间比较赶,第三,大妈大爷型套餐,他们比较有时间,但价格要低一点。

                        服务态度要好,如果整天摆着一副臭脸,估计谁也不愿意到你店里来消费,常微笑面对客人,不一定要发自内心,但起码笑容要看着舒服。

                        比较比较重要的一点,开早餐店是很辛苦的一份事业,贪黑不需要,但起早这是必须的,当别人还在梦里的时候,你半夜就要起来开始准备了,如果你吃不了这个苦,建议你还是不要开始。

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