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                      新手怎么样经营好一家小吃店

                      食尚香   |   2018-03-07

                      经营技巧

                      阅读:192

                        新手怎么样经营好一家小吃店

                        很多年轻的创业新手,都想经营一家小吃店,要想更好的经营一家小吃店是讲究一定的方法的。下面就让食尚香小编给大家分享一下小吃店的经营知识吧,希望能对你有帮助!

                        新手小吃店如何经营

                        1:选择合适的地点

                        选址几乎是所有老板公认的比较重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。如何经营一家小吃店?当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

                        2:保持正确的心态

                        如何经营一家小吃店?大部分受访的小吃加盟店老板都表示,做生意确实比上班好,但加盟时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。

                        3:“超人”的体力

                        小吃店的营业时间相当长,多半超过十几个小时以上,而且大部分的时间是要站立着,因此如果是习惯了朝九晚五的生活,或是坐惯了办公桌的人,决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。

                        4:一口美味的食品

                        虽然大多数的加盟总公司,都已经为加盟主处理好大半的物料,加盟主只需要做些简易的处理就可做出成品卖给客人食用,但仍是要按部就班地制作才能有好口味。如何经营一家小吃店?有时一不注意,食物的品质就有改变,客人也会立即察觉。更重要的是,切勿为了找寻较便宜的供货渠道,而降低品质或因此造成货源的不稳定,因为这些都会直接影响到食物的口味和产量,对生意造成严重的打击。

                        5:亲切的服务

                        大多数加盟小吃店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。

                        6:良善的人事制度

                        如何经营一家小吃店?很多加盟主反映比较大的难题都是人员难请,请到了又不容易管理。因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估,贸然加入的结果,即使有生意做,也做不好。

                        7:主动推荐人气商品

                        主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。如何经营一家小吃店?现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。

                        8:适当的装潢和设备投资

                        同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。

                        9:不懈怠的精神

                        虽然是自己当老板,但是精神绝对不能懈怠。由于懒散的心态而导致产品品质下降,客人自然就更不肯上门了。如何经营一家小吃店?因此,既然要创业,就一定要有强烈的自我约束力,要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意,生意才能愈做愈好。

                        10:请教前辈的经验

                        如果自己什么都不知道,勤问一定是比较好的方式,问一问别的加盟业者创业成功或是失败的心得,是会非常有用的。

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